扁桃仁-扁桃仁粉-千味食品批发

扁桃仁粉吃多了会长胖吗?

营养---林冰介绍,扁桃仁粉的确是一种营养丰富的食品,含有大量的---e、---、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及膳食纤维.基于扁桃仁粉的营养成分,营养---建议适量的吃.其次还可以尝试多种吃法.如吃早餐时可以加上几勺扁桃仁粉;空闲---的时候可以来点扁桃仁粉做的小点心.

千味食品有限公司主营进口烘焙原料扁桃仁粒，扁桃仁片、扁桃仁粉、扁桃仁碎，扁桃仁条，带皮扁桃仁粒，蔓越莓、榛子仁，安佳系列产品，塔图拉系列产品等等，进口烘焙原料---消费者市场，在消费者当中享有较高的---，公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系......

4种扁桃仁的粗脂肪含量较高,均超过50%,粗蛋白含量均在27%以上；在低温压榨过程中，3种扁桃仁油中油酸含量较高，---70%左右，扁桃仁油中含有27种挥发性成分，说明扁桃是一种具开发价值的---植物蛋白资源和油料作物。

　　扁桃脱脂粉及分离蛋白性质的测定分析。4种扁桃脱脂粉及分离蛋白的等电点为pi5.0,且在280nm左右有紫外吸收峰，其变性温度和变性热焓均低，表明其分子构象在热转变中协调性低;莎车纸皮扁桃脱脂粉及分离蛋白的持水率和表面疏水性较高，其适合用于蛋糕、面包、冰淇淋等泡沫型产品中;莎车18扁桃脱脂粉与分离蛋白的总巯基与活性巯基含量较高，其分离蛋白的持油率是较好的，因此适用于肉品、香肠等对持水性、持油性要求较高的食品中;

　　4种扁桃脱脂粉及分离蛋白的蛋白分子大部分集中分布在11kd-75kd之间，均在20kd处含量较高。在风机频率为40hz时，可以获得在5-35um范围内分布较均匀的扁桃脱脂超徹粉，其持水力、持油力、水溶性、起泡性及稳定性、乳化性及稳定性高，松密度低，水分、灰分、粗蛋白含量高，而粗油脂含量以及碳水化合物含量均较对照组低。