苦杏仁---
方法:取净苦杏仁样品12份，各3000g，分别照烛法，置夹层锅的沸水中，不断翻动，婵至种皮由皱缩至舒展，易搓去时，捞出，立即放入冷水中，用脱皮机除去种皮，当天及时低温干燥，杏仁片，采用几种不同的受热时间、冷浸时间对有效成份苦杏苷的含量影响较大。受热时间太短，无法脱皮，也不---去除苦杏仁酶，受热时间过长则会造成苦杏仁苷的损失，生杏仁片供应商，冷浸过程会使部分苷溶于水中，一部分苷发生水解，故冷浸时间不宜过长，干燥温度以低温为宜，温度过高容易泛油，外观色泽变黄，影响成品。苦杏仁在沸水受热时间在4-10分钟、冷浸时间10分钟以内，低温干燥比较合理，即容易脱皮，有效成分苦杏仁苷含量损失也不会太大，即能---产品又能---其作用。
苦杏仁味苦，合理使用能增强其润肠作用，---后可除去非---部位，便于有效成分煎出，提高---价值。但---的受热时间、冷浸时间、干燥温度很关键。会影响到苦杏仁的外观性状及苦杏仁苷有效成分，因此控制好苦杏:---的受热时间、冷浸时间、干燥温度能---饮片的。ph值、温度、---浓度和蛋白浓度等对苦杏仁蛋白功能特性影响---。在ph4.0时，蛋白质的持水性、持油性、起泡性、乳化性及乳化稳定性小，但此时杏仁蛋白的泡沫稳定性佳;偏离等电点后，各项功能特性均有---;在一定范围内，随温度升高，蛋白的功能特性略有增加;低浓度的---可---蛋白起泡性及泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性;蛋白浓度增加，蛋白的起泡性及泡沫稳定性、乳化性及乳化稳定性增加。
杏仁是坚果类食物，因此很多人认为吃多了会上火，其实，杏仁味甘性平，不过市面上有的杏仁是经过烘培或者其他方法加工而成，吃多了有可能会导致上火。生活中经常吃点杏仁有什么样的好处呢？
好处一、疏通肠道
杏仁含有大量的脂肪油，在肠道里起到润滑的作用，白杏仁片批发商，从而起到了疏通肠道的功效。
好处二、美容养颜
杏仁含有挥发油、---b1、b2等，杏仁片批发厂家，经常吃点杏仁，尤其是爱美的---经常吃，可以---的滋润皮肤、促进皮肤---循环、减少皮肤细纹，使皮肤红润光泽，达到美容养颜的作用。
好处三、增强---
生活中经常吃点杏仁，能有效调节人体的酸碱度，增强---。
好处四、辅助---
这是因为杏仁中含有的饱和脂肪酸非常少，并且能减少人体对脂肪的吸收，想---的人士，可以把杏仁当作零食吃，在一定程度上有辅助---的作用。
杏仁除了直接生吃以外，还可以做成茶饮，味道好。
烤的时间和杏仁的大小，烤箱各类都有关系，下面是具体方法：
1、黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2、烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3、烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4、8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5、再把食用盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6、烤制过程中可再次取出翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。
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