熟杏仁粉厂家-杏仁粉-千味杏仁粉厂家

怎么样才能知道自己使用的杏仁粉如何？让千味来教你挑好杏仁粉吧。好杏仁粉的辨别：1、杏仁粉中含有杏仁油，成品较湿，用手触摸，感觉有粘性，冲泡后会有一层油浮在表面2、纯杏仁粉在冲泡后有微细颗粒，因为它含有纤维质，能促进肠胃---，如果泡起来成为糊状就表示它加了淀粉！3、杏仁原豆要具，本身要具有天然的杏仁香味（也有人认为味道很刺鼻）。

　　大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其实杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作---的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年------的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色---地发挥出来了。

　　杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常---啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很---的选择。