果干零食的营养特点
果干零食是由鲜果经过日晒或烘干而成的食品.水分在12%以内,便于保存.供直接食用.果干零食营养价值高生果干是生果经过各种办法枯燥制成的商品.这个枯燥进程,会浓缩生果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,膳食纤维和一些---也会被浓缩果干零食归于天然食物,在制造进程中并没有参加糖、盐、色素以及其它添加剂.在制造果干的进程中,生果中的---c通常丢失比较大,干枣中的---c含量略高,能够到达13mg/100g.不过,许多生果干都富含较为---的---b6.黄色生果能够保留大多数的胡萝卜素,比方杏干、柿饼.而紫色黑色的果干零食里也富含较多的花青素和酚类物质.因此使用果干零食是健康又营养的零食,不但营养吧丰富,而且不会发胖,不会油脂过多,而且方便食用,不管是老人、小孩还是爱美的女性都可以食用.
目前，食品工业蛋白的来源主要为大豆蛋白和牛奶蛋白，然而，这两种蛋白来源却不能满足市场的需求。扁桃种仁中含有20%-30%的粗蛋白，是-种潜在的植物性蛋白来源，因此，可以作为大豆蛋白的补充。
对于我---均蛋白资源占有率低的来讲,研究扁桃中的蛋白质就显得---。从欧美等发达的扁桃产业发展来看，扁桃生产的目的主要是为了获得高蛋白的营养品。目前我国的扁桃中含有大量粗蛋白，且营养:价值较高，扁桃蛋白产品的生产还不具工业规模化，还没有使其广泛应用于食品和---;及其它生物制品生产中，市场上的扁桃蛋白产品主要是作为食品生产的基础原料,关于开发高蛋白产品、保健产品及其在可食性膜等新领域中的应用,提升其产品的附加值，就成为了当今科学研究的重点。
小编教你们自己在家就可以做出美味可的扁桃仁巧克力球
扁桃仁巧克力球想必大家都不会很陌生,即好吃又营养,扁桃仁外面裹上一层淳淳的巧克力酱,是不是很---呢?那小编接下来就给大家总结一下怎么样自己在家就可以做出一款即好吃又---还实惠的扁桃仁巧克力球
准备食材:柠檬:1个;扁桃仁粉:225克;细砂糖:80克;鸡蛋:1个;盐:1克;扁桃仁片:100克;白巧克力甘纳许:;50克淡奶油;50克白巧克力;
1:先准备一个柠檬剥皮(要小心手哦)2:紧接着打入鸡蛋3:倒入i白砂糖和盐少许4:然后用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化5:将扁桃仁粉倒入蛋糊中6:戴上手套抓拌成面团7:接着将拌好的杏仁面团分割成三十克克一个8:烤箱提前预热上火180度,下火160度.将弄好的杏仁小球放入烤箱中烘烤二十五分钟就可以出炉9:杏仁片用烤箱烤到两面金黄留着备用10:准备少许巧克力(黑色的即可):白色的巧克力加热融化,黄油奶油用小火煮开,左后加入巧克力搅拌即可11:捎带自然冷却后,讲杏仁小球的底部我们用一个---稍微固定住,然后扁桃仁巧克力球周围均匀的裹上巧克力.
12:后一个步骤就是等待扁桃仁巧克力球自然冷却之后在周围均匀的撒上扁桃仁沫沫就大功告成啦.哈哈哈,小编介绍给大家的自己制作扁桃仁巧克力球的方法是不是很简单呢,只要准备少许食材,就可以轻松的制作出可口的美味扁桃仁巧克力球.虽然扁桃仁巧克力球好吃到爆,但是毕竟属于高热量的食物,---们还是要控制食量哦.
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